控糖秘籍:水果吃对时间,营养又降糖!
水果食用时间与控糖:你知道吗?吃水果的时间不同,对血糖的影响大不一样!对于需要控制血糖的朋友来说,餐前半小时吃水果是个好办法,能有效降低餐后血糖波动。按照《中国居民膳食指南 (2022)》的建议,每天吃 200 - 350 克水果,把这些水果分两次在餐前吃,不仅有助于控糖,还能防癌,好处多多。
水果的选择:不过选水果也有讲究,不是所有水果都适合餐前吃。像冬枣、牛油果这类糖分高、脂肪含量高的水果,就不太推荐。选水果时,除了考虑口味、热量这些因素,“营养素密度” 是个关键指标。营养素密度高的水果,在相同热量下能让我们摄入更多营养。
高营养素密度水果推荐:中国学者测评了 12 种热门水果的 16 种重要营养素,下面这 6 种水果营养素密度超高,日常可以多吃:黄心奇异果富含维生素 C、膳食纤维、镁,每 100 克含 171 毫克维生素 C,还是低 GI 水果,吃着没负担;草莓含有叶酸、多种维生素和钙、镁;绿心奇异果除了维生素 C 和膳食纤维,镁、钙含量也很丰富;橙子有维生素 A、膳食纤维、叶酸和维生素 C;柑橘富含膳食纤维、维生素 A、叶酸和钙;芒果则含有维生素 A、叶酸、烟酸和钙。日常吃这些水果,美味又健康,赶紧安排起来吧!
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